Edizione 2015

Programma Enoteca

La Puglia torna a ProWein con oltre cinquanta espositori e una ricca proposta di vini di qualità ottenuti principalmente da vitigni autoctoni.

Nello spazio Enoteca della Regione Puglia, DE.S.A. - De.utschland S.ommelier A.ssociation condurrà degustazioni con aperitivi pugliesi in collaborazione con il Movimento Turismo del Vino Puglia (Halle 16, A 31). Ogni giorno, a partire dalle ore 10.15, degustazioni libere e focus tematici con assaggi di prodotti tipici Presidio Slow Food. 

Domenica 13 marzo
I GRANDI ROSSI DI PUGLIA
Primitivo, Negroamaro, Nero di Troia sono i vitigni da cui nascono vini corposi in versioni tradizionali e moderne.
Degustali in abbinamento con il CACIOCAVALLO PODOLICO DEL GARGANO

Lunedì 14 marzo
UN BIANCO PARTICOLARE
Il Fiano, è un vitigno a bacca bianca di grande versatilità, di antica origine in Puglia e recentemente riscoperto e valorizzato nei vigneti di tutta la regione.
Degustalo in abbinamento con il CAPOCOLLO DI MARTINA FRANCA

Martedì 15 marzo
AUTOCTONI DA SCOPRIRE
I vigneti di Puglia nascondono tanti tesori da scoprire: Aglianico, Malvasia bianca e nera, Bombino bianco e nero, Moscato di Trani, Sussumaniello, Minutolo, Verdeca, tanti vitigni diversi per il piacere dei palati più ricercati, vinificati con risultati interessanti in rosso, bianco o rosato.
Degustali in abbinamento con il PANE DI ALTAMURA e l'OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA DI PUGLIA.

itinerari di puglia
docg, dop, igp puglia

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