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| 1/ 5 AGOSTO 2010 - MAGLIE (LE) |
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 MERCATINO DEL GUSTO 2009 Decimo Anno
Presentazione e sintesi del Programma.
Per il Mercatino del Gusto il 2009 è un anno speciale, perché festeggia la sua decima edizione, con novità e numerosi appuntamenti.
La manifestazione, organizzata da Slow Food Puglia, condivisa e sostenuta da Regione Puglia, Provincia di Lecce, Città di Maglie, CCIAA di Lecce e da Aziende Private, si conferma un evento di successo, sia per la proficua rete di partnership che riesce a creare con imprenditori e professionisti del territorio sia per il numero di visitatori che richiama ogni anno.
La ragione dell’ottimo riscontro che ottiene ogni edizione del Mercatino del Gusto sta certamente nell’idea originaria, che lo rende un evento unico. Espositori selezionati (e sono sempre di più i produttori che chiedono di aderire), accuratezza nella programmazione, un gruppo di lavoro motivato e preparato sono alla base di una manifestazione che mira al raggiungimento di risultati non solo quantitativi, ma soprattutto qualitativi. Questo significa che il pubblico che partecipa alle iniziative o che, semplicemente, passeggia per la città in festa, è sollecitato da messaggi ben precisi: la valorizzazione del territorio, il senso dell’accoglienza, l’importanza delle materie prime locali, il cibo come testimone dell’identità di un luogo e della sua cultura. La filosofia Slow Food che permea il Mercatino punta a esaltare la tipicità, rigettando così l’omologazione e l’appiattimento che troppo spesso vanno a discapito delle produzioni locali. La manifestazione magliese diventa perciò un’opportunità di riscoperta di sapori dimenticati, antichi mestieri e piccoli piaceri quotidiani, da vivere, recuperando una dimensione slow.
La città di Maglie, nella magica atmosfera del Mercatino, si veste delle luminarie artistiche di Mariano Light, che oltre ad essere festose e colorate, aiutano i visitatori ad orientarsi tra le tante location delle quattro serate.
Sintesi programma
Il cuore della città è anche il cuore del Mercatino: è in piazza Aldo Moro che sono presenti 24 espositori del settore vitivinicolo pugliese d’eccellenza; con un semplice ticket d’ingresso è possibile conoscere e apprezzare il meglio della produzione enologica regionale. Intorno alla Piazza del Vino si snodano le Vie della gastronomia, dell’olio extravergine d’oliva, dell’ortofrutta, dei Presidi e della Comunità del cibo di Slow Food, oltre a quelle del pesce e dell’artigianato, che rappresentano le new entry di quest’anno.
Si tratta di una straordinaria panoramica sul settore enogastronomico pugliese, con una particolarità: alle bancarelle, il pubblico trova persone che possono spiegare i prodotti, che sono disponibili a creare uno scambio di idee, che sanno che essere al Mercatino significa promuovere non solo la propria realtà – aziendale o artigianale - ma il proprio territorio. I 91 espositori diventano così ambasciatori del Salento e della Puglia, così come lo sono gli chef impegnati nelle cene in programma al Mercatino, cuochi provenienti da diverse province, vicini alla filosofia Slow Food e con curriculum di tutto rispetto.
Le rinomate Cene in Villa Tamborino, accompagnate da note jazz, vedono ai fornelli:
1 agosto, Antonio Errico de ‘La locanda di Nonna Mena’ di San Vito dei Normanni (Br),
2 agosto, Anna Di Gregorio di ‘Falsopepe’ di Massafra (Ta),
3 agosto, Peppe Zullo dell’omonimo ristorante di Orsara di Puglia (Fg),
4 agosto, Pietro Zito di ‘Antichi Sapori’ di Andria - Montegrosso (Ba).
Le Piazze, ossia scorci del centro storico allestiti come ristorantini, sono ‘a tema’: ci sono quella dei sapori del Golfo jonico, con lo chef Michele Rotondo di ‘Masseria Petrino’ di Palagianello (Ta), quella delle specialità murgiane con i cuochi Nicola Maino e Gianluca Ferri di ‘Masseria Bàrbera’ di Minervino Murge (Ba) e, infine, quella delle Carni alla Brace, a cura da Slow Food Alberobello.
Ospiti del cortile di Palazzo De Marco, sono la Piazza della Birra Artigianale e il Cibo di Strada, un abbinamento perfetto tra le originali bevande prodotte da sei micro birrifici pugliesi e le saporite specialità gastronomiche regionali - scapece gallipolina, focaccia barese, bombette e pesce fritto - da mangiare direttamente dal cartoccio.
Novità 2009 è anche la presenza di uno stand di Orsara di Puglia (Foggia), uno dei tre comuni di Puglia, che aderisce al movimento Città Slow, rete internazionale delle città del buon vivere.
Come ogni edizione, e nel rispetto della tradizione di Slow Food, ci sono i Laboratori del Gusto. Quest’anno, oltre a quelli per i ragazzi e quelli tradizionali, dedicati ai formaggi, ai vini rosati, ai cereali e ai pani tradizionali, ci sono laboratori monografici di approfondimento su birra artigianale, dolci pugliesi e caffè.
Ogni sera sono previsti perciò quattro laboratori del gusto (e la domenica e il lunedì, persino cinque): esperti di Slow Food e produttori sono pronti a guidare le degustazioni, per lasciare il ricordo non solo di un sapore, ma di un’esperienza sensoriale e culturale.
Si rafforza, nella decima edizione, l’occhio di riguardo che sempre l’evento magliese ha riservato ai rosati: sono due i locali della città che, in collaborazione con il Mercatino, propongono menu studiati per accrescere l’apprezzamento del pubblico verso questi vini della tradizione enologica pugliese; si tratta della pizzeria Alla corte di Lulu’s, con ‘La Maglie in rosa: che pizza ragazzi!’ e del ristorante Donna Lisa ‘Donna Lisa veste rosa’.
Il 2009 segna il ritorno al Mercatino dell’appuntamento con il cinema e con proiezioni aventi come tematica il cibo. Ad aprire la mini-rassegna sotto le stelle, domenica 2 agosto, è ‘Terra Madre’ di Ermanno Olmi, maestro del cinema mondiale, che in questo suo film d’inchiesta propone il proprio punto di vista sul grande tema del cibo; i corti e documentari dei giorni successivi sono a cura di Slow Food on Film.
Dopo l’esperienza della scorsa edizione e mantenendo l’ingresso libero, vengono riproposti gli appuntamenti musicali/teatrali, in Piazza Tamborino (vicino alla Villa), alle ore 22.00.
1 agosto, Improvvisato con gusto: serate di delirio organizzato. Con il regista e attore Maurizio Cicolella (teatro)
2 agosto, La Banda degli Onesti (musica)
3 agosto, Gran Salento Orchestra (musica)
4 agosto, I Taricata (musica)
A serata inoltrata, è il momento dell’intrattenimento, delle chiacchiere, della socializzazione. Padroni di casa dell’appuntamento Tirar tardi … Parole Suoni e Cocktail sono l’attore Antonio Stornaiolo e il gustosofo Michele Di Carlo, capo barman per eccellenza; insieme a loro, ci sono il mago comico Francesco Scimemi e la polistrumentista Maria Giovanna Argento.
Divertimento e buon bere per gli ospiti con drink ogni sera diversi.
Inseriti in questo salotto/contenitore by night, si trovano gli Incontri d’autore; sabato 1 agosto il Mercatino ospita Oscar Farinetti, che è stato presidente e amministratore delegato di Unieuro e oggi è ideatore, presidente e amministratore delegato di EATALY, il più grande centro enogastronomico di prodotti di alta qualità della tradizione agroalimentare italiana. Nell’imperdibile appuntamento con Farinetti si parlerà del suo libro ‘Coccodè’ e della pubblicazione a lui dedicata, ‘Il mercante di utopie’, scritta da Anna Sartorio. Lunedì 3 agosto, è la volta della presentazione del romanzo ‘Gli uomini delle vigne’ dello scrittore salentino Maurizio Mazzotta.
Non mancano due iniziative che vedono il Mercatino del Gusto ‘entrare’ nelle più prestigiose boutique di Maglie, ossia Giorgio Santese e Candido 1859, realtà imprenditoriali sponsor della manifestazione. ‘Happy hour & fashion’ è il momento aperitivo che il luxury store Giorgio Santese offre ai suoi ospiti nello spazio Ermenegildo Zegna. Ad accogliere la clientela, l’immancabile Michele Di Carlo, con gli aperitivi classici italiani.
Candido 1859 diventa galleria con la mostra Itinerario Visivo Slow, la storia di Slow Food attraverso le cover delle più significative pubblicazioni della casa editrice dell’Associazione.
MAIN SPONSOR: Coop Estense.
SPONSOR: Giorgio Santese, AB Auto S.p.A., Candido 1859
SPONSOR TECNICI: Mariano Light, Ecolù Shop, Matarrese, Acqua Amata, Chez Vous, www.salentoweb.tv
IN COLLABORAZIONE con Confcommercio, Confesercenti
WEB DESIGN Sciroccomedia
PARTNER TECNICO: Marconi, Maglie Territorio Ambiente, Vivai Castrignanò
Tutti gli appuntamenti si svolgono negli orari serali, a partire dalle ore 20.00
Il programma del Mercatino del Gusto prevede iniziative sia ad ingresso libero che su prenotazione e a pagamento. Per informazioni si può visitare il sito www.mercatinodelgusto.it
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