Vini di Puglia | Le fiere, gli eventi del vino pugliese nel mondo


VITIGNI A BACCA BIANCA
	BIANCO D'ALESSANO È uno dei vitigni che raccontano la vocazione per i vini bianchi della Murgia e della Valle d'Itria. È infatti presente nelle doc Gravina, Martina, Locorotondo, ma anche Ostuni e Lizzano. Di grande interesse, negli ultimi anni, alcune espressioni del vitigno vinificato in purezza.
	BOMBINO BIANCO Il Bombino Bianco è un vitigno coltivato su tutto il territorio regionale. È l' attore principale delle versioni in bianco di alcune importanti doc come Castel del Monte (insieme a Pampanuto), San Severo (in uvaggio con Trebbiano toscano), Leverano (con Malvasia Bianca).
	CHARDONNAY Identità internazionale, espressione territoriale: lo Chardonnay è un vitigno palesemente alloctono, ma l'incontro con la Puglia è stato talmente felice da consentirne la massima diffusione e coltivazione. Castel del Monte, Lizzano, Salice Salentino sono le doc che vedono questo vitigno in primo piano.
	FIANO Originario della vicina Campania, il Fiano ha trovato in Puglia, e in particolare in Valle d'Itria, un suo habitat privilegiato, tanto da essere contemplato nelle doc Locorotondo e Martina.
	FRANCAVIDDA L'Alto Salento, in particolare la provincia di Brindisi, ci regala un'altra chicca enologica con questo vitigno previsto nella doc Ostuni, utilizzato in uvaggio con Impigno, Bianco d' Alessano e Verdeca in una percentuale tra il 15 e il 50 %.
	GRECO Il Greco è presente nella doc Gravina insieme a Malvasia Bianca e Bianco d'Alessano, quale ulteriore esempio di vitigno in grado di esprimere la personalità di un territorio notevolmente vocato alla produzione di vini bianchi.
	IMPIGNO Vitigno autoctono che costituisce un'altra perla del patrimonio ampelografico pugliese. Il suo utilizzo è previsto nella doc Ostuni in percentuale variabile fra il 50e l' 85 %, in uvaggio con Francavidda ed eventualmente Bianco d'Alessano e Verdeca.
	MALVASIA BIANCA Vitigno autoctono presente prevalentemente in uvaggio in numerose doc Puglia. La Malvasia Bianca è infatti prevista e largamente utilizzata nelle doc Cacc'e Mmitte di Lucera, San Severo, Locorotondo, Martina, Gravina, Lizzano, Leverano.
	MOSCATO REALE Moscato bianco o Moscato reale sono i nomi del vitigno autoctono fra i più noti e rappresentativi di Puglia. Da uve Moscato nasce il Moscato di Trani doc, che abbraccia comuni della provincia di Bari e di Foggia e identifica un vino dolce naturale, prodotto anche nel tipo liquoroso.
	PAMPANUTO La doc Castel del Monte è quella in cui il Pampanuto, noto anche come Pampanino, trova il più ampio utilizzo, in uvaggio con Chardonnay o Bombino Bianco.
	SAUVIGNON Altro esempio di vitigno alloctono ottimamente integrato nel patrimonio ampelografico pugliese. Come lo Chardonnay si ritrova in particolare nelle doc Castel del Monte, Lizzano e Salice Salentino.
	VERDECA La Verdeca è in primo piano nella vinificazione delle doc Locorotondo e Martina, dove si utilizza in percentuale fra il 50 e il 65 %, ma presente anche nella doc Gravina, dove si unisce ad altre importanti uve a bacca bianca come Bombino Bianco o Trebbiano Toscano.
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